ένα νόστιμο χάμπουργκερ

Γεια σε όλους ;))
Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για μπέργκερ, δεν θα θέλετε ποτέ να φάτε ξανά μπέργκερ.

1. Ας ξεκινήσουμε πρώτα με τη ζύμη. Προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό μας και το κρατάμε σε μια γωνία για 15 λεπτά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι μας, βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το βούτυρο στη μέση, προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς που περιμένουμε και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
3. Καλύψτε το στόμιο της ζυμωμένης ζύμης με διάφανη μεμβράνη και περιμένετε 30 λεπτά.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη αναμονής μας σε κομμάτια σύμφωνα με το αίτημά σας. Το χώρισα σε 4 μέρη και το τακτοποίησα σε στρογγυλό σχήμα σε λαδωμένη φόρμα.
5. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά.
6. Απλώνουμε το μείγμα μας μελάσα-αυγά πάνω από την ξεκούραστη ζύμη.
7. Και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν καλά από πάνω και κάτω. Χρειάστηκαν 15 λεπτά στον φούρνο μου.
8. Για ζυμαρικά; Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το αλάτι, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και το θυμάρι και ανακατεύουμε καλά. Χώρισα τον κιμά σε 4 μέρη και τον μαγείρεψα σε λαδόκολλα.
9. Αφού κρυώσει το ψημένο ψωμάκι του μπιφτέκι το κόβουμε στη μέση και απλώνουμε τη σάλτσα κέτσαπ μας και στις δύο πλευρές του ψωμιού και στη μέση βάζουμε τους ψημένους κεφτέδες μας.
10. Μπορείτε να βάλετε στο μπιφτέκι σας μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι ανάλογα με την επιθυμία σας. Σε αυτή τη συνταγή βάζω μόνο κρεμμύδια στη μέση.

Απολαύστε όλοι.

Φτιάχνοντας μια νόστιμη συνταγή για χάμπουργκερ με φωτογραφία