Αλβανική συνταγή συκωτιού με πατάτες

Αρχικά κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε. Στη συνέχεια αλατίζουμε το αλεύρι που βγάζουμε σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε. Βουτάμε τα συκωτάκια στο αλεύρι και τηγανίζουμε τις πατάτες στο τηγάνι (προσέχουμε να είναι ζεστό το λάδι στο τηγάνι). Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά. Αν το τηγανίσουμε πολύ θα είναι σκληρό. Έπειτα κόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. Ανακατέψτε το με πατάτες και συκώτι. Πασπαλίζουμε με πάπρικα. Καλή όρεξη