βοσνιακά ζυμαρικά

1. Πρώτα από όλα θα ζυμώσουμε τη ζύμη μας γιατί για εμάς είναι σημαντικό να περιμένουμε τη ζύμη και όσο περισσότερο ξεκουραζόμαστε τόσο καλύτερα αποτελέσματα θα έχουμε ???????
2. Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα, σκεπάζουμε το αλεύρι, το νερό και το αλάτι και περιμένουμε να ετοιμαστούν τα υλικά, τα υλικά δεν πρέπει να φρυγανιστούν
3. Στη συνέχεια θα λιώσουμε το βούτυρο, θα προσθέσουμε την κρέμα γάλακτος και το λάδι και θα το περιχύνουμε σε κάθε στρώση ζύμης που έχουμε ανοίξει.
4. Αφού ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα, φτιάχνουμε 6 μαρέγκες και ανοίγουμε τις μαρέγκες σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος και τις βάζουμε στο τραπέζι, τις περιχύνουμε με το μείγμα του βουτύρου μας και τις απλώνουμε με τα χέρια. ας τα κάνουμε όλα
5. Αφού στρώνουμε την 6η στρώση δεν τεντώνουμε τη ζύμη με τον πλάστη γιατί τώρα είναι το ένα πάνω στο άλλο και αν τα τεντώσουμε με πλάστη ή πλάστη θα κολλήσουν οι στρώσεις μεταξύ τους.
6. Αφού το βάλετε σε μέγεθος, μπορείτε να το κόψετε στο επιθυμητό μέγεθος σε σχήμα τετράγωνου. Βάζουμε το γουδί μας και το κλείνουμε σαν φάκελο.
7. Αφού γεμίσει όλος ο δίσκος, περιχύνουμε ομοιόμορφα το υπόλοιπο γουδί. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή για ραβιόλια Βοσνίας με φωτογραφία.