γεμιστά κρεμμύδια

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε βαθιά χωρίς να τα χωρίσουμε κάθετα.
2. Για να βράσουν τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό τόσο ώστε να το σκεπάζει και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Αφήνουμε τα βρασμένα κρεμμύδια να κρυώσουν και ετοιμάζουμε τα εσωτερικά από την άλλη πλευρά.
4. Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι και το τρίμμα και μετά προσθέτουμε τον κιμά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
5. Προσθέτουμε το λάδι, τα μυρωδικά, ανακατεύουμε στο γουδί, ξεχωρίζουμε ένα ένα τα κρεμμύδια από τη φλούδα τους, τοποθετούμε το γουδί στη μέση και το τυλίγουμε σε ρολό.
6. Τέλος, δεν προσθέτουμε το νερό από τα βρασμένα κρεμμύδια, το προσθέτουμε στη γέμιση στη φάση του ψησίματος.
7. Όταν το βάλουμε στην κατσαρόλα ρίχνουμε νερό τόσο ώστε να σκεπαστούν τα κρεμμύδια με δύο δάχτυλα και το αφήνουμε να σιγοβράσει.

Συνταγή Γεμιστό Κρεμμύδι με Φωτογραφία