Γεμιστές πιπεριές

Ψιλοκόβουμε πρώτα το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και τον κιμά, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.

Μπορείτε να γεμίσετε τις πιπεριές που κόψατε από πάνω και να τις καλύψετε με ντομάτα.

Φτιάξτε μια σάλτσα με 2 φλιτζάνια νερό και μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και προσθέστε νερό ώστε το 50 τοις εκατό των πιπεριών να είναι στο νερό. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή για γεμιστές πιπεριές με φωτογραφία