Γκρατέν πατάτες και σπανάκι

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατάτες και γκρατέν σπανάκι;προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει λίγο, στραγγίστε τα και βάλτε τα σε ένα τηγάνι. Ανάμεσά τους πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Προσθέτουμε το σκόρδο και τον ψιλοκομμένο πιπέρι και ανακατεύουμε. Τέλος, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το σπανάκι και τηγανίζουμε μέχρι να λιώσει το σπανάκι, αποσύρουμε από τη φωτιά και απλώνουμε τις πατάτες. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να βγει μια ελαφριά μυρωδιά αλευριού. Προσθέτουμε το κρύο γάλα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και τα μυρωδικά και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσει πηχτή σύσταση και περιχύνουμε το σπανάκι μέχρι να καλυφθούν όλα τα μέρη. Τέλος βάζουμε το τυρί τσένταρ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Συνταγή γκρατέν πατάτας και σπανακιού με φωτογραφία