ελαφριά τούρτα

Αρχικά ξεκινήσαμε με την πουτίγκα μας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι και τα βράζουμε ανακατεύοντας με ένα κουτάλι του μίξερ. Όταν πάρει τη σύστασή του και αρχίσει να βράζει, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο και τη βανίλια, συνεχίζετε το ανακάτεμα και μετά περιμένετε να κρυώσει. Όσο κρυώνει ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τη σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή που γράφει στο πίσω μέρος. Στη συνέχεια περνάμε τις μισές φράουλες μας από το rondo και βάζουμε μια κουταλιά ζάχαρη αν είναι άγευστο και βάζουμε το ψυγείο μας στη θέση σούπερ και περιμένουμε μια-δυο ώρες. Αν δεν υπάρχει super fit στο ντουλάπι μας, μπορούμε να το βάλουμε όπου κάνει πιο κρύο.
Στη συνέχεια χωρίζουμε το κέικ μας στα δύο, το βρέχουμε λίγο με νερό ή γάλα, περιχύνουμε με την πουτίγκα που φτιάξαμε, μετά ρίχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και μετά την πουτίγκα που φτιάξαμε άλλη μια φορά, δεν βάζουμε πολύ (μπορούμε να αυξήσουμε το υλικό λίγο, αν βάλουμε μπορεί να ξεχειλίσει), κόβουμε τις άλλες μισές φράουλες και βάζουμε τα κομμάτια σοκολάτας. πασπαλίζω. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε με το δεύτερο κέικ και από πάνω ρίχνουμε τη σαντιγί, με τη βοήθεια ενός κουταλιού απλώνουμε τις φράουλες που περνάμε από το τελευταίο rondo και το κρατάμε στο ντουλάπι. Το σερβίρουμε κρύο. Καλή διασκέδαση τώρα.

Συνταγή ελαφριάς ζαχαροπλαστικής με φωτογραφία.