επιδόρπιο δαχτυλίδι

1. Προετοιμασία της ζύμης: Βάζετε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και ανακατεύετε καλά.
2. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με το μέγεθος του αυγού, δεν πρέπει να είναι ρευστή, η ζύμη πρέπει να έχει υφή που να μπορεί να συμπιεστεί στη σακούλα στίφης.
3. Προετοιμασία του σορμπέ, βάζουμε ζάχαρη και νερό στην κατσαρόλα μας, το βάζουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη για να μην βάλει το σορμπέ μας, αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε λίγο τον πάτο και το αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά . Πρέπει να μείνει ένα παχύρρευστο σιρόπι και το σιρόπι να είναι παγωμένο, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι μια μέρα μπροστά για να μην μουσκέψουν τα γλυκά.

Συνταγή δαχτυλιδιού για επιδόρπιο με φωτογραφία.