Επιδόρπιο με γάλα φράουλα

1. Φτιάχνοντας το μέρος της φράουλας: Βάζετε τις φράουλες σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε τη ζάχαρη και το νερό και μαγειρεύετε μέχρι να πάρει βράση.
2. Προσθέτουμε το άμυλο που διαλύσαμε με ελαφρύ νερό στις φράουλες που βράζουν και ανακατεύουμε.
3. Αφού πήξει καλά, σβήνουμε τον πάτο και το αδειάζουμε στο συντριβάνι που θα φτιάξουμε το γλυκό μας.
4. Αφήστε το να κρυώσει. Όταν βγει η πρώτη φωτιά, το βάζουμε στο ντουλάπι και περιμένουμε εκεί μέχρι να ετοιμαστεί η πουτίγκα. Στη συνέχεια προχωρήστε στην προετοιμασία της πουτίγκας.
5. Βάζουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι, τη ζάχαρη και το άμυλο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά.
7. Όταν αρχίσει να σκουραίνει, χαμηλώνουμε τον πάτο και προσθέτουμε τη βανίλια και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το λάδι. Όταν λιώσει το λάδι, σβήνουμε τη φωτιά.
8. Χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 5 λεπτά. Αφού χτυπήσουμε, παίρνουμε το μέρος της φράουλας που διατηρούμε στο ψυγείο και το περιχύνουμε σταδιακά πάνω από την πουτίγκα.
9. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3-4 ώρες. Καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο φράουλα με φωτογραφία.