Μανιτάρια κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

Πρώτα από όλα κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους και το μεταφέρουμε στο βαθύ γρανιτένιο ταψί μας και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, το κρεμμύδι και την πιπεριά. Τσιγαρίζουμε λίγο, μετά βάζουμε τα μανιτάρια που κόψαμε, τηγανίζουμε λίγο και βάζουμε το αλάτι και τα μυρωδικά και μετά τα βάζουμε στο στρογγυλό πυρέξ μας. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας. Σε άλλο τηγάνι βάζουμε το λάδι μας και τηγανίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το γάλα και το αλάτι μας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Περιχύνουμε τη μπεσαμέλ μας πάνω από το σοτέ μανιταριών κοτόπουλου, που βάλαμε στο χρέος μας, μέχρι να πάρει την υφή κρέμας και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε λίγο και μετά βάζουμε το τσένταρ μας και το ψήνουμε για λίγο και απολαμβάνουμε ????????

Μανιτάρια κοτόπουλου φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία