Μοσχαρίσιο Λαζάνια με τυρί Cheddar

Selamun aleykum :))

Αγαπητοί φίλοι, το ευλογημένο Ραμαζάνι θεωρείται ότι έχει τελειώσει. Θέλω να σας δώσω μια πολύ πρακτική και νόστιμη συνταγή 2 μέρες μετά, ακριβώς στην ώρα του καθαρισμού.
Ξεκινάμε τη δουλειά μας βράζοντας τα λαζάνια μας. Βράζουμε τα λαζάνια μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα για περίπου 15 λεπτά. Από τη μια ξεκινάμε ψιλοκόβοντας τον κιμά και το κρεμμύδι ή τον τρίβουμε και τον τηγανίζουμε. Όταν βγάλει λίγο νερό, καθαρίζουμε τη φλούδα της ντομάτας και την τρίβουμε. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μυρωδικά και τηγανίζουμε καλά.

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το αλεύρι. Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο πυρέξ για το δίσκο μας. Τοποθετούμε 4 κομμάτια το ένα δίπλα στο άλλο, τα περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και απλώνουμε παντού τον καβουρδισμένο κιμά. Απλώνουμε ξανά λαζάνια από πάνω και ξανά τη σάλτσα και τον κιμά. Επανέλαβα αυτή τη διαδικασία όσες φορές θέλαμε και κάναμε 4 σειρές. Ρίχνουμε την τελευταία μπεσαμέλ που έχει απομείνει, τρίβουμε από πάνω το τυρί τσένταρ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.

Συνταγή cheddar μοσχαρίσιο λαζάνια με φωτογραφία