Νουντλ Ραβιόλια

Καταρχήν γεια σας φίλοι, σήμερα φτιάξαμε χυλοπίτες στο σχολείο και τις καρυκέψαμε με σάλτσα ραβιόλι.

1. Πρώτα σπάμε τα αυγά μας, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι μας και ξέρετε ότι η ζύμη της χυλοπίτες θα είναι λίγο σκληρή, τη ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει συνοχή.
2. Έπειτα ας φτιάξουμε μπαλάκια και ας το ανοίξουμε. Η ζύμη μας δεν ήταν τελείως στεγνή. Χρησιμοποιούμε καπλαμά και περιμένουμε να στεγνώσει.
3. Μετά το κόβουμε και περιμένουμε να στεγνώσει λίγο ακόμα, μετά βάζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το βράζουμε και μετά περιμένουμε να ψηθεί σαν ραβιόλια.
4. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε και φτιάχνουμε μια σάλτσα ντοματοπελτέ, προσθέτουμε το δυόσμο, περιχύνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού μας και τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη

Συνταγή ραβιόλι με νουντλς με φωτογραφία