ντόνατς

1. Αρχικά βάζουμε στο μπολ μας χλιαρό νερό, χλιαρό γάλα, λάδι, αυγό, ζάχαρη, αλάτι, κανέλα και μπέικιν πάουντερ και τα χτυπάμε με σύρμα, μετά βάζουμε το κοσκινισμένο μας αλεύρι και παίρνουμε μια μαλακή ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. 1 ώρα.
2. Στη συνέχεια βγάζουμε τη ζύμη μας που έχει ζυμωθεί στον πάγκο, τη χωρίζουμε στα δύο, ξαναβάζουμε την άλλη ζύμη στο μπολ μας, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη, την κρατάμε και ανοίγουμε τη ζύμη στον πάγκο με τη βοήθεια του πλάστη. που είναι χοντρό σαν ένα δάχτυλο.
3. Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη μας σε στρογγυλό σχήμα με ένα ποτήρι νερό ή μια φόρμα, την ξανακόβουμε στη μέση με ένα καπάκι σόδας και αφαιρούμε τη ζύμη στη μέση.
4. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί μας, βάζουμε τις τηγανητές μας, τις σκεπάζουμε με μεμβράνη και τις ζυμώνουμε, τις βάζουμε στον ζεστό φούρνο και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
5. Στη συνέχεια, παίρνουμε την άλλη μας ζύμη και την τυλίγουμε στον πάγκο με τη βοήθεια ενός ρολού πάχους ως το δάχτυλο και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία, βάζουμε τους λουκουμάδες στη λαδόκολλα και κόβουμε με ψαλίδι να μείνει μόνο ένας λουκουμάκι. .
6. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας, προσθέτουμε τους λουκουμάδες που έχουν υποστεί ζύμωση και τους τηγανίζουμε, ετοιμάζουμε ένα μείγμα κρυσταλλικής ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα μέχρι να ροδίσουν και βουτάμε τους ζεστούς λουκουμάδες που τηγανίσαμε στο λάδι με την κανέλα.
7. Βουτάμε τους ζεστούς λουκουμάδες μας από το φούρνο σε μαύρη σοκολάτα και λευκή σοκολάτα τις οποίες λιώνουμε σε διπλό μπόιλερ και τους ξαναβάζουμε σε λαδόκολλα στρωμένο με λαδόκολλα.
8. Μπορείτε να κάνετε διαφορετικές παρουσιάσεις με διαφορετικά γλυκά αν θέλετε και προτείνω σε όλους να φτιάξουν και να φάνε αυτή τη λαχταριστή συνταγή. ???????????????????????????????????????????????????

συνταγή ντόνατ με φωτογραφία