Νόστιμο κέικ Cocostar

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για το κέικ και συνεχίζουμε το χτύπημα. Το έριξα σε τετράγωνη φόρμα και έψησα το κέικ στους 175 βαθμούς.
2. Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, ρίχνουμε μέσα 1,5 φλιτζάνι γάλα. Στη συνέχεια, για το μέρος του αστεριού καρύδας, χτυπήστε μαζί τη σαντιγί και το γάλα, προσθέστε την καρύδα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε.
3. Απλώνουμε πάνω από το κέικ αφού κρυώσει. Αφού ζεστάνουμε την κρέμα και σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις σοκολάτες και τις ανακατεύουμε.
4. Το αδειάζουμε πάνω από το τελευταίο κέικ και το ισιώνουμε, μπορείτε να το σερβίρετε αφού μείνετε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Σημείωση: Βελτιώνεται μετά από αναμονή 1 ημέρας.

Λαχταριστό κέικ Cocostar συνταγή με φωτογραφία