παγωτό πορτοκάλι

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παρφέ πορτοκαλιού;προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Το παρφέ είναι μια από τις γεύσεις που τρώγονται όλες τις εποχές. Το καλοκαίρι το μέρος είναι διαφορετικό, είναι δροσερό με γεύση παγωτού 🙂 Το παρφέ είναι ένα γλυκό δώρο για τον γείτονά μας ή τους καλεσμένους που έρχονται ξαφνικά το Ραμαζάνι 🙂 Ας ξεκινήσουμε λοιπόν: Ανακατεύουμε 2 φακέλους σαντιγί με γάλα και το βάζουμε στο ντουλάπι (το βάζω στην κατάψυξη μέχρι να χτυπήσω τα αυγά και τη ζάχαρη) Χτυπάμε μαζί τα αυγά (δύο αυγά δουλεύουν, τα αυγά που χρησιμοποίησα ήταν μικρά) και τη ζάχαρη. (μέχρι να γίνει αφρός) Πλένουμε καλά το πορτοκάλι και τη φλούδα του και στύβουμε τον χυμό του, (ήταν λίγο μεγαλύτερο από ένα λεμόνι) και τρίβουμε τη φλούδα του. Βγάζετε τη σαντιγί που βάλατε στην κατάψυξη, ρίχνετε τα χτυπημένα αυγά με τη ζάχαρη, τους ξηρούς καρπούς, τα κομμάτια σοκολάτας, τον χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού, δηλαδή όλα τα υλικά πάνω στη σαντιγί και ανακατεύετε με ένα κουτάλι. (πρέπει να το ανακατέψουμε τελείως σε αυτό το στάδιο) Ανοίξτε τη σακούλα της κατάψυξης κόβοντάς την από το πλάι και από κάτω. Τοποθετούμε την ανοιχτή σακούλα στο σχήμα που θα ρίξουμε το παρφέ. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα, λειαίνουμε με ένα κουτάλι, επιστρέφουμε στην κατάψυξη και παγώνουμε. Πρέπει να παγώσει στην κατάψυξη για 4-5 ώρες. (μπορούμε να ετοιμάσουμε το βράδυ και να παγώσουμε μέχρι το πρωί) Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας και την περιχύνουμε με 1 ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε καλά. Ανάβουμε την εστία και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας ενδιάμεσα. Βγάλτε το παγωμένο παρφέ από την κατάψυξη, αναποδογυρίστε το σε μια επίπεδη πιατέλα και αφαιρέστε τη σακούλα κατάψυξης που το καλύπτει. Σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας ή λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί, γαρνίρουμε και κόβουμε σε φέτες όπως θέλουμε. Ο συνδυασμός του πορτοκαλιού και με τα δύο είναι υπέροχος. Αυτή που προτιμάτε. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν. Συνταγή παρφέ πορτοκαλιού με φωτογραφία