Στρώμα

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το νερό και ζυμώνουμε μια ωραία ζύμη. Κόβουμε τη ζύμη μας σε κομμάτια μεγέθους καρυδιού, τα ανοίγουμε σε μέγεθος πιάτου και τα λαδώνουμε. Θα ξεκουραστούμε για μισή ώρα περίπου. Αφού ξεκουραστεί η ζύμη, όσο πιο λεπτή την κάνετε ρολό, τόσο περισσότερο μπορείτε να τη βγάλετε με τα χέρια σας. Το τραβάμε από τις άκρες όσο γίνεται για να μην σπάσει η ζύμη μας. Όταν η ζύμη έχει το μέγεθος που θέλουμε, προσθέτουμε με τη σειρά την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τα φιστίκια. Το πόσα θέλετε να βάλετε εξαρτάται από εσάς. Όταν απλώσουμε το υλικό, ας το διπλώσουμε σε φάκελο από τις γωνίες. Το ψήνουμε σε φόρμα διπλής όψης. Καλή όρεξη.

Συνταγή Katmer με φωτογραφία.