Συνταγή Mini Roll Cake (με βίντεο)

1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε με το μίξερ 4 ασπράδια με μια πρέζα αλάτι.
2. Ας το αφήσουμε όταν ασπρίσει το χιόνι.
3. Σε άλλο δοχείο χτυπάμε 4 κρόκους αυγών, 1 ποτήρι ζάχαρη και μισό ποτήρι ζεστό νερό. Προσθέτουμε 1 ποτήρι αλεύρι κοσκινισμένο, 3 κουταλιές της σούπας κακάο, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Σε αυτό το σημείο αφήνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τα ασπράδια.
5. Θα το ανακατέψουμε με μια σπάτουλα χωρίς να το ξεφουσκώσουμε.
6. Τοποθετούμε τη λαδόκολλα στο μεγάλο ταψί και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
8. Βάζουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
9. Αφού ψηθεί το κέικ, το χωρίζουμε σε 8 ίσα μέρη.
10. Απλώνουμε πρώτα την κρέμα και μετά τοποθετούμε τις μπανάνες και τις τυλίγουμε.
11. Ψήνουμε την έτοιμη σάλτσα σοκολάτας και την περιχύνουμε. Μπορείτε να το καταναλώσετε αφού κρυώσει για 4-5 ώρες στο ψυγείο. Καλή όρεξη.

Συνταγή Mini Roll Cake με φωτογραφία