Τηγανίτες κακάο

Αρχικά παίρνουμε τα υγρά στο μπολ και τα ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το κακάο, τη μαγιά και τα ανακατεύουμε με μερικά καλάμια. Δεν χρειάζεται μίξερ. Μου αρέσει επίσης η συνοχή κοντά στη ζύμη για κέικ, οπότε χρησιμοποίησα περισσότερο αλεύρι, μπορείτε να προτιμήσετε περισσότερο υγρό. Ας μην βρέχουμε τις τηγανίτες μας την πρώτη φορά, αφαιρούμε το περιττό λάδι με χαρτί κουζίνας. Παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και το βάζουμε στο ταψί και ετοιμάζουμε τα pancakes που ξέρουμε. Όταν τελειώσετε, περιχύνετε τα pancakes με Nutella ή κρέμα σοκολάτας, ό,τι προτιμάτε, βάζετε φέτες μπανάνας, ρολάρετε και κόβετε σε φέτες, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε καλή όρεξη.