Φέτα πίτα με Labneh

Για το κέικ μας χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, συνεχίζουμε το χτύπημα μαζί με το λάδι και το γιαούρτι, κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι, τη μαγιά, τη βανίλια και παίρνουμε μια λεία ζύμη. Γεμίζουμε τις 4 γωνίες φτιάχνοντας ένα κεράσι και ένα μικρό τετράγωνο κομμάτι κέικ και στύβουμε τη σαντιγί στο άδειο μέρος στη μέση και βάζουμε labneh στο άλλο κομμάτι του κέικ και το κλείνουμε και το διακοσμούμε κατά τις προτιμήσεις μας με την αντλία κρέμας και περιχύνουμε η ζελατίνη επάνω. Καλή όρεξη 🙂