φύλλο περιτυλίγματος

1. Τα φύλλα τουρσί αφαιρούνται πριν από λίγες ώρες και διατηρούνται σε ζεστό νερό για να φύγει το αλάτι.
2. Το εσωτερικό κονίαμα παρασκευάζεται ανάλογα με τον αριθμό των φύλλων.
3. Αφού τυλίξουμε τα τυλιχτά, ψήνονται βάζοντας νερό στην κατσαρόλα στο ύψος των τυλιχτών.
4. Αφού στραγγίσετε τα περιτυλίγματα μπορείτε να ελέγξετε αν είναι ψημένα ή όχι και αν δεν είναι μπορείτε να προσθέσετε νερό.
5. Μπορείτε να βάλετε ένα πιάτο πάνω από τα φύλλα για να μην πέσουν τα περιτυλίγματα κατά το μαγείρεμα.
6. Όταν ψηθούν τα φύλλα, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον πελτέ ντομάτας, το ζεστό νερό και το λάδι και τον αδειάζουμε.
7. Το περιτύλιγμά μας θα είναι έτοιμο μετά από 5-6 λεπτά βρασμού.

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία