Kokorec

Πρώτα, το kokorec αγοράζεται από τον έμπιστο κρεοπώλη σας. Κόβεται όχι πολύ μικρό. Το Kokoreç τοποθετείται στο δίσκο ή, εάν υπάρχει, στο δίσκο για τα μαλλιά. Μαγειρεύει καλά. Μέχρι να σπάσει το νερό. Οι πιπεριές κόβονται μικρές. Καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε πρώτα τις πιπεριές και όταν ψηθούν προσθέτουμε τις ντομάτες και ψήνουμε γρήγορα χωρίς να βγάλουμε το ζουμί τους. Προσθέστε το αλάτι και τα μυρωδικά τελευταία και σβήστε τη φωτιά. Καλή όρεξη.

Συνταγή Kokorec με φωτογραφία.